深大寺の秋とイクラ

１１／９、季節は秋。

しかしながら日中は２０℃近くあるため暖かいです。

ウォーキングしてると半袖でも平気なくらい（笑）

深大寺周辺ではこんな箇所もありますが・・・

紅葉ピークにはまだ２週間程度かかるかな？

まだまだ緑が大半です。

紅葉まっさかりの時、

再度レポートいたします。

そして、

深大寺では２５年に一度の御開帳があるのです！

毎日の様に見てる深大寺ですが、

これはすごいイベントでしょう～？

深大寺周辺ぐるぐるウォーキング後、

イクラの醤油漬けを作成です

昨日の筋子にて作ります。

はじめに漬け汁作り。

醤油・酒・みりんを同量で煮立てます。

筋子はぬるま湯（４０～４５℃程度）でほぐします。

膜や筋を取り除きます。

ぬるま湯を代えつつ、丁寧に筋も取り除きます。

熱湯で取り除くと簡単なのですが、

どうしても風味が落ちるため

ぬるま湯での根気がいる作業です・・・。

２０分位かかるかも。

何度か筋取りを繰り返すと、

白っぽくなりますが大丈夫。

塩をふって５～１０分程度で・・・。

【珍しく高い塩を使ってみた（笑）】

元の真っ赤なイクラに戻ります。

あとは漬け汁を浸せばＯＫ

冷蔵庫に保存です。

２～３日で美味しいイクラの醤油漬けが完成だよ

面倒だけど、

添加物無しの自家製ができますぜ・・・

秋祭りとインド料理

１０／１１、３連休です。

深大寺周辺では青渭神社でお祭りでした！

夕方です。

氏子が太鼓を叩いてわっしょい。

小さなお祭りでしたよ～。

さて、晩ごはんはインド料理です。

チキン・マライティッカを作ってみました。

ヨーグルト・にんにく・生姜・塩・ガラムマサラで鶏肉を漬け込みます。

ガラムマサラはスーパーで売ってるのでＯＫ。

量の配分も適当でＯＫです（笑）

半日程度漬け込むのが基本ですが、２時間程度でも大丈夫かな？

ヨーグルトが肉を非常に柔らかくしてくれるので、安い鶏胸でも平気かも。

漬け込んだ鶏肉をグリルで焼きます！

調理中もスパイスが効いた良い香り～。

他は、楽天でオーダーしたインドカレーセット。

カレー２種、サフランライス、ナンのセットが送料込みで1,000円！

安くて驚きだわ

出来上がり～

・チキンマライティッカ

・コロッケ（出来合い・・）

・ほうれん草チキンカレー

・キーマカレー

・ウコンライス

・ナン

・キャベツいっぱい

チキン・マライティッカは想像以上の出来でした！

我ながら美味（笑）

次は魚でやってみようっと。

ナンも大きく、ウコンライスもたっぷり。

ほうれん草チキンカレーは美味！

キーマカレーも良かった！

家庭でも楽しくインド料理って出来るんですね～。

またインド料理デーをしなくては（笑）

串揚屋 つつじヶ丘

９／２２、シルバーウィーク後半です。

つつじヶ丘駅前に出来た居酒屋に行ってみました～。

「串揚屋」です。

駅南口ってほとんど行ったことが無いので、

こんなお店があったなんて驚き。

昭和レトロをモチーフとしているもよう。

屋台もありました。

２名なのでカウンター席へ。

お酒も豊富。請福（泡盛）もありました。

お通しのキャベツは食べ放題！

キャベツの甘味が肉味噌と合います。

とりあえず串揚１０本セット。

ソースやネギと食します。

美味～。

お酒もすすみ、他にも８本程度オーダーです。

コロッケやポテトフライもオーダー。

揚げ物ばかりですね（笑）

楽しく飲んで食べて、久々の居酒屋でした～。

このお店安いので、また行きたい！

賑やかな週末

８／８、午後、学生時代の友人たちが遊びに来てくれました！

友人Ａ、友人Ｂ一家（夫婦と２歳と４歳の子供）と総勢５人が

いらっしゃったので非常に賑やか。

皆で楽しみました～。

新居祝いもいろいろ頂いて、嬉しかった！

夜には夫の友達が来て、本日から２泊です。

我が家では有り得ないくらい賑やか（笑）

本日の晩ごはんは、

・肉豆腐

・鮭ハラミ焼き

・雑穀入りごはん

・お味噌汁

です。

久々の

肉豆腐。

毎日のように

冷たい麺

だらけなので～

鮭ハラミも

脂が乗ってて

良い感じ。

明日は

夫と友達に

ランチを

作らなくてはね！

神代植物公園バラフェスタ

５／１９、本日は両親と深大寺周辺巡り。

バラフェスタ開催中の神代植物公園→深大寺そば→深大寺を楽しみました！

神代植物公園は広大です。

まともに周ったら

１日がかりかな。

時期的にバラ満開なので、

バラフェスタを開催中です。

平日の午前中にも関わらず、大勢の人で賑わってます～。

バラ園の真ん中には

噴水があり・・・

彫刻なども

飾られています。

ではバラ写真を～。

私が

一番気に入ったのは

「ユーロピアーナ」。

赤いバラと

深緑の葉の

コントラストがキレイ。

美しいバラを保つため、

作業員が一生懸命です。

散りかけのバラを

バサバサ取っていきます！

持って帰ってバラ風呂にしたい。

芍薬コーナーの

芍薬もステキ。

温室もありますが、

大したことない（笑）

実家の庭に

ある植物ばっかり。

温室の蘭コーナーは

良かったけど、小さい。

バラと植物を楽しんだあとは、

深大寺そばです！

以前、夫と行った

「湧水」です。

深大寺では

ここが一番と思う！

限定２０食の「湧水そば」。

蕎麦の風味がたっぷり。

他は、

３人で食べる

天ぷら盛り合わせや・・・

山菜炊き込みごはんなど。

やっぱり「湧水」は美味だよ！

その後、深大寺と参道のお店を

眺めつつ帰宅。

いっぱい歩いたので、ちょっと疲れました（笑）

深大寺の小路巡り

４／３０、午後に駅前で両親用の大相撲チケットを買い、

深大寺散歩です。

全て徒歩だから良い運動です（笑）

午後４時台だから、

観光客も少ないです。

深大寺の

側門を出ると・・・

小路がいっぱい。

散歩してて、

本当に楽しい。

坂を登っていくと・・

ここにも

お蕎麦屋さんが

あった。

お約束の

深大寺ビールを

眺めつつ

更に

登っていきます。

この辺が

一番奥まった所かな？

本日休業でした。

深大寺は

面白いよ～。

深大寺で朝の散歩

４／２２、夫を見送った後、深大寺の散策へ。

キレイな水が流れる

脇を通り、

橋を眺めつつ、

参道へ到着。

朝８時台なので、

誰もいません（笑）

開店準備をしている

お店の方が、

「今日は暑くなるね～」と会話してます。

準備中のお茶屋さん。

こちらも

準備中。

深大寺です。

すがすがしい～。

階段を登り、

水で清めます。

お寺を眺めつつ、

さらに散策です。

ここって分かります？

auのＣＭで、

櫻井翔が外国人を案内し、

舞妓さんと

すれ違う場面です。

あれ、京都じゃないです。

深大寺です（笑）

今朝の収穫は、

近くの農家のキャベツです！

朝採りで新鮮。

１００円でした～。

朝の散歩は気持ち良いです。

深大寺そば「湧水」とＫＥＹＵＣＡ

３／２２、

ランチで新居近くの深大寺そば「湧水」に行ってきました。

深大寺そば界隈は、

こんな趣ある

建物ばかりです。

看板脇の

駐車場に

車を止め・・・

お店へ行きます！

小さいながらも

庭があり、

入り口脇には

テラス（？）も

あります。

照明も

素敵。

メニューを眺め、

オーダー決定です。

地ビールの

「深大寺ビール」

です。

５００円。

飲みやすい

黒ビール。

「もり」です。

600円。

美味しい！

この前の「多聞」より

好み～。

夫と

一緒に食べる

「天ぷら盛り合わせ」

です。

1,300円。

サクサクで美味！

こちらも

一緒に食べる

「山菜炊き込みごはん」。

200円。

素朴な味で

良いです～。

全て揃った

テーブルは

こんな感じ。

大満足！

本日もタダ券使用です（笑）

その後、

横浜港北の

ノースポートへ。

目的は、

ＫＥＹＵＣＡの

大型店です。

近くの成城店でインテリアコーディネートをしてもらっているのですが、

ここノースポート店が大きくて商品が揃っているので、

イメージがしやすいです。

インテリアも決まってきましたよ～。